Urtica urens (SA)*

Diese einjährige Art kann gut als Lückenfüller zwischen hohen Stauden und Gehölzen in der Sonne ausgesät werden. Wenn die Samen ausreifen und der Standort noch genügend offenen Boden aufweist, erhält sich die Pflanze viele Jahre durch Selbstaussaat.

Verwendung der vitamin- und nährstoffreichen frischen Blätter im Frühjahr wie Spinat gekocht und mit Zwiebeln gewürzt. Abgebrüht und fein gehackt als Gewürz zu Salat, in Kartoffelsuppen, zu Kartoffelpüree, Eintöpfen, Eierspeisen und Weichkäse. Frische oder getrocknete Blätter als Tee gebrüht (heißes, nicht mehr kochendes Wasser über die Blätter gießen und 10 bis 30 Sekunden ziehen lassen) helfen bei Verdauungsstörungen, Gicht, Rheuma und Hautkrankheiten.
Die Brennnessel hat einen harntreibenden und gallesekretionsfördernden Effekt. Sie gilt als blutreinigend und gleichzeitig blutbildend. Als Frühjahrskur zur Anregung des Körperstoffwechsels geeignet. Dafür morgens nüchtern eine halbe Stunde vor dem Frühstück eine Tasse Brennnesseltee und über den Tag verteilt noch ein bis zwei weitere Tassen trinken.