Stachys sylvatica (wuchert)

Duftet angenehm fliederartig: Der Wald-Ziest eignet sich toll für Beete mit Wald-Charakter, z.B. zusammen mit Salvia glutinosa (Klebriger Salbei) und Aruncus dioicus (Wald-Geißbart). Oder man pflanzt ihn in größeren Gruppen zu lichten Gehölzen, wo er ungestört verwildern kann. Sein leuchtend grünes, herzförmiges Laub hat gesägte Blattränder, ist lang gestielt und sitzt locker über den aufrechten, etwas verzweigten Stängel verteilt. Die großen, violetten Lippenblüten des Wald-Ziests stehen in lockeren, quirlartigen Gruppen zusammen, die etagenartig übereinander angeordnet sind und scheinährige Blütenstände ergeben. Seine knolligen Wurzeln können übrigens zubereitet werden wie Kartoffeln oder Spargel. Als Blattgemüse gekocht oder roh in den Salat geschnitten, kommen im Frühjahr die jungen Triebe und Blätter zum Einsatz. Zum Würzen kann der Wald-Ziest auch getrocknet verwendet werden. Gibt Pilzgerichten eine sehr besondere Note. Gute Bienen- und Schmetterlingsweide.
Bitte beachten Sie: Die beschriebene Pflanze wird von uns ausschließlich zu Zierzwecken verkauft. Die genannten Heilwirkungen und Rezepte dienen nur Ihrer allgemeinen Information!

Ideale Pflanzzeit: März-Oktober
Pflanzabstand: 60cm
Pflege: Rückschnitt nach dem Winter bis zum Boden