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VorschaubildArt.-Nr.: 2546
Deutscher Name: Große Bibernelle
Botanischer Name: Pimpinella major
Wuchshöhe: 40 cm - 100 cm
Natürliches Vorkommen: in Mitteleuropa heimisch
Blütenfarbe: weiß
Blühmonat:
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Bevorzugte Standorte:
FR/1 - Freifläche in vollsonniger Lage, nährstoffarmer, trockener, durchlässiger Boden
FR/2 - Freifläche in vollsonniger Lage, mäßig trockener bis frischer Boden
GR/1 - Gehölzrand in sonniger und warmer Lage
GR/2 - Gehölzrand in halbschattiger und kühler Lage

Beschreibung:
Schon seit dem 16. Jahrhundert als Heilpflanze bekannt: Wie viele unserer heimischen Wildpflanzen besitzt auch die Große Bibernelle heilkräftige Inhaltsstoffe. Man verwendet vor allem Zubereitungen aus der Wurzel, die lindernd wirken bei Heiserkeit und Husten, Verdauungsproblemen und, äußerlich angewandt, bei schlecht heilenden Wunden. Ihr deutlich gefurchter Stängel wächst aufrecht und etwas verzweigt. Jeweils am Stängelende sitzen weiße, strahlige Doldenblüten. Das Laub der Großen Bibernelle ist gefiedert, mit länglichen, gesägten Blattabschnitten. Die jungen, süßlich scharf schmeckenden Blätter kommen bspw. als Würze von Suppen, Soßen, Kopfsalat, Kräuterbutter, Mayonnaise und als Gemüse zum Einsatz. Schöne Begleiter im Kräuterbeet sind Levisticum officinalis (Liebstöckel) und Artemisia dracunculus var. sativa (Französischer Estragon). Wichtige Futterpflanze für Schmetterlinge und Käfer.
Salsa verde (grüne ital. Soße): In 1/8 Liter Olivenöl werden 3 feingehackte Eier, Essig, Salz, Pfeffer und 6 EL Kräuter (Bibernelle, Estragon, Gartenkresse, Kerbel, Ampfer, Petersilie, Fenchel, Schnittlauch, wenig Liebstöckel) verrührt. Passt gut zu Grillgerichten, Fisch und Gemüse.
Bitte beachten Sie: Die beschriebene Pflanze wird von uns ausschließlich zu Zierzwecken verkauft. Die genannten Heilwirkungen und Rezepte dienen nur Ihrer allgemeinen Information!
Ideale Pflanzzeit: März-Oktober
Pflanzabstand: 50cm
Pflege: Rückschnitt nach dem Winter bis zum Boden.

Verkaufsgröße: Tb 9
Preis: Ab 1 Stück: 3,20 € **
Ab 10 Stück: 3,04 € **
Ab 20 Stück: 2,88 € **

Menge:

Soweit nicht anders gekennzeichnet, stammen die Pflanzen aus biologischem Anbau.
Code-Nr. der Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
* = Zukauf aus konventionellem Anbau
° = Hergestellt im Rahmen der Umstellung auf den ökologischen Landbau
** Alle Preise in Euro inkl. gesetzl. MwSt. zzgl. Versandkosten für den gesamten Warenkorb.
Tb = Pflanze mit Topfballen, i.d.R. 9x9x9 cm-Topf, Tb 11 (11x11x11 cm-Topf), Tb 2 Litr. (2-Liter-Topf), Tb 20-40 (die Pflanze ist zum Zeitpunkt des Versandes zwischen 20 und 40 cm hoch)
DA = Jungpflanzen, d.h. ohne Topf, der Wurzelballen ist nur 3x3 cm groß. Sind gedacht für Dachbepflanzungen mit niedriger Substrathöhe oder zum Pflanzen in die Ritzen einer Trockenmauer). Mindestbestellmenge 20 Stück
SA = Saatgutportion, ausreichend für ca. 1 qm (außer es steht eine andere qm-Anzahl dabei)